miércoles, 3 de noviembre de 2010
Pastel de carne
martes, 2 de noviembre de 2010
Magdalenas con trocitos de chocolate
Os recomiendo esta receta para cualquier tarde de cafelito con los amigos, quedareis genial ;-)
Ingredientes:
Chocolate Postres Nestlé o similar
- Glasear el azúcar 10seg. veloc. progresiva 3-10.
lunes, 1 de noviembre de 2010
CREMA DE VERDURAS, ARROZ Y PASTA
2 patatas grandes
3 zanahorias
1 tomate
1 calabacín
1 puñado de judías verdes
1 puñado de arroz y 1 puñado de pasta (he usado espirales)
650 grs de agua
Aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN
Poner todos los ingredientes en la thermomix menos el aceite de oliva., el arroz y la pasta.
Programar 30 minutos 100º vel.1
El arroz y la pasta lo he cocido junto en una ollita y transcurrido el tiempo de las verduras lo he añadido al vaso junto con el aceite
Triturar todo velocidad progresiva 5-10 con golpes de turbo durante aproximadamente 30 segundos.
domingo, 17 de mayo de 2009
RAPE CON NATA Y CHAMPIÑONES
Por cierto, que yo creía que viviendo cerca del mar tendría pescado siempre fresco y de todo tipo y sin embargo comía mucha más variedad y más fresco cuando vivía en Madrid, curioso...
Aquí va la receta...
Ingredientes:
- 1 cola de Rape sin espina y cortada en filetes de 1 dedo de grosor
- 2 latas grandes de champiñones laminados
- 2 Cebollas grandes
- 400 ml. de nata para cocinar
- Un vasito de vino blanco
- Zumo de un limón
- Sal, aceite de oliva
Elaboración:
Pelamos y cortamos la cebolla en tiras, la colocamos en una sartén grande y la sofreímos con aceite de oliva hasta que este transparente.
Cogemos los champiñones y les damos unas vueltas en la sartén para que cojan colorcito pero sin quemarse, retiramos del fuego y les echamos la nata. Removemos bien.
En una bandeja de horno colocamos la cebollita, el zumo de un limón y un chorrito de vino blanco y encima los filetes de Rape salados.
Metemos en el horno previamente calentado a 200º 5minutos y cuando pase el tiempo, echamos la nata y los champiñones por encima de manera uniforme y echamos un poquito de pan rallado
Lo dejamos 25-30 minutos más y listo para comer
¡¡¡Espero que os guste!!!
domingo, 3 de mayo de 2009
SEPIA CON PATATAS EN THERMOMIX
Ingredientes:
35gr.Aceite oliva
Se echan los ajos, el perejil y el aceite y y se calienta todo 5 minutos en Varoma, vel.1 (si los ajos fuesen dientes previamente se habrían picado junto con el perejil 10seg. vel.5)
Se coloca la mariposa y se añade las sepia limpia y cortada a trocitos no demasiado grandes, la sal y se programa 15 minutos, Varoma, vel.cuchara y giro a la izquierda.
miércoles, 29 de abril de 2009
ARROZ CON POLLO EN THERMOMIX
- 90 g de aceite de oliva virgen.
- 3 dientes de ajos
- 1/2 cebolla
- 1 tomate
- 60 gr pimiento verde
- laurel [no lo he puesto porque no tenía]
- 100 g vino blanco
- 1 pastilla caldo [yo he echado un poquito menos]
- sal
- 3 cubiletes de arroz
Programar 8 minutos temperatura varoma, velocidad 2.
Incorporar el pollo troceado, laurel, sal, agua, pastilla de caldo, vino. Programar 25 minutos, 100º grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Incorporar el arroz por el cubilete y programe 13 minutos, 100º grados, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
sábado, 25 de abril de 2009
Dalkys en thermomix
Tengo que decir que me ha salido rico, rico y que me he comido 3 copas yo solita [ups...] y eso que no tenía nata y le faltaba ese toque... la próxima vez. ¡¡HE REPETIDO!! y esta vez con nata ...mmm....mmm...
Ingredientes:
1/2 litro de leche [yo lo hecho con semidesanatada]
6 cucaradas soperas de cola cao
2 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas soperas de Maicena
3 huevos
1 pizca de sal
Se echa todo en el vaso de la thermomix y se programa 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.
Cuando queden 2 minutos se echa otro vaso de leche y se mezcla bien unos segundos en velocidad 8-9, par luego volver a bajar a velocidad 4 hasta que termine el tiempo.
Si pasado el tiempo hubiesen quedado muy líquidas dejar 2 minutos más y si estuviesen muy espesas echar más leche [tener en cuenta que luego siempre espesan un poco al enfriarse]