Espero que os guste la receta, está riquísima!!!
Ingredientes para el relleno de carne:
-1/2 kilo de carne picada
- 2 cebollas grandes
- 50 gr de aceite de oliva
- queso rallado para gratinar
- perejil picado
- sal
Ingredientes para el puré de patatas:
- 1 kilo de patatas
- 400 gr. de leche
- 60 gr de mantequilla
- sal
Elaboración:
- Poner en el vaso las dos cebollas y triturar 6 seg. velocidad 4.
- Añadir el aceite y programar, 10 mint, temperatura Varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
- Añadir el medio kilo de carne y un poco de sal y con la espátula deshacer la carne para que no se hagan bolas y programar, 20 mint, temperatura 100º, giro izquierda, velocidad cuchara. Reservar la carne en un bol.
- Poner la mariposa en el vaso y añadir las patatas cortadas a trozos no muy grandes, la leche y la sal, y programar 30 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
- Acabado el tiempo, añadir la mantequilla y programar 1 minuto, velocidad 3.
Montaje:
En una fuente para horno, poner la mitad del puré como base, añadir encima de la mitad del puré toda la carne y sobre ésta el resto del puré que queda. Para terminar espolvorear el queso rallado por encima.
Calentar al horno a 180º hasta que veáis que está caliente y dorar en modo gratinar el queso rallado.